翻訳と辞書 Words near each other ・ メロードの祭壇画 ・ メローネ ・ メローバス ・ メローピー・ゴーント ・ メローペ ・ メローラ・ウォルターズ ・ メローラ・ハート ・ メロー・イエロー ・ メロー・イエロー (アルバム) ・ メワール語 ・ メン (麹) ・ メン オブ ヴァラー ・ メンB ・ メン☆ドル ・ メン☆ドル 〜イケメンアイドル〜 ・ メンぱっちん ・ メンアットワーク! ・ メンアットワーク!3 愛と青春のハンター学園 ・ メンインブラック3 ・ メンエグ Dictionary Lists mini英和辞書 mini和英辞書 Webster 1913 Latin-English FOLDOC Wikipedia English ウィキペディア

翻訳と辞書　辞書検索 [ 開発暫定版 ] スポンサード リンク メン (麹) ： ミニ英和和英辞書 メン (麹)[こうじ] ===================================== 〔語彙分解〕的な部分一致の検索結果は以下の通りです。 ・ 麹 ： [こうじ] 　【名詞】 1. malt　2. leaven　3. yeast　4. mould used to make sake　5. mold used to make sake　 メン (麹) ： ウィキペディア日本語版 メン (麹)[こうじ] メン（men）はベトナムの餅麹。バンメン（banh men）、コホ（koho）とも呼ばれる。ルオウ・カンやルオウ・ネプなどの製造に使われる〔。 == 製法 == === 工場生産 === インディカ米を杵と臼で砕いて米粉にし、既存のメン粉末とショウガ、水を加えてこねる。これを丸い餅状に成形するか、直径5cm・長さ20cmの円筒状にして1.5 - 2cmの厚さに切る〔。カビ付けのため籾殻を撒いたざるに載せ、さらに既存のメン粉末をかける〔。3日間ほど醗酵室に置いた後、日干しして埃を払い完成となる〔。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「メン (麹)」の詳細全文を読む スポンサード リンク 翻訳と辞書 : 翻訳のためのインターネットリソース Copyright(C) kotoba.ne.jp 1997-2016. All Rights Reserved.